Voor het brouwen van zijn eigen bier gebruikt Raymond vooral producten van het Pajottenland: witloofwortel, hop en inlandse tarwe. Het zelfontworpen bier draagt altijd een originele naam die genoemd is naar iets of iemand die met de streek te maken heeft. Zo werd de Stoute Miel genoemd naar een landbouwer in Vlezenbeek. Naast het brouwen schenkt 4 Pajot veel aandacht aan foodpairing, het juiste bier bij het juiste gerecht serveren. Dankzij 4 Pajot krijg jij de kans om bier te personaliseren, je kan een eigen etiket laten ontwerpen voor een bestaand bier of helemaal van nul beginnen en een eigen bier ontwerpen en zelf brouwen voor jouw vereniging, trouw, babyborrel of bedrijf.