Cartoonist Erwin droomde er al langer van om zijn eigen bier te brouwen. In 2016 maakte hij van zijn droom werkelijkheid, zijn crowdfunding was een groot succes en de Gronckel Blond werd geboren. Een jaar later vervolledigde de toen nog 15-jarige Jan het brouwersduo. Ondertussen maken onder andere ook de tripel Gronckel, de quadrupel Gronckel en Prins Van Brabant deel uit van hun bierassortiment. Elk bier heeft een originele en verassende smaak en wordt verzegeld met een uniek etiket dat door cartoonist Erwin werd ontworpen. Erwin en Jan staan nooit stil en zijn al bezig aan een volgende creatie.