Iets buiten het centrum van Halle baten Johnny en zijn vrouw Ursula het Streekproducten Centrum uit. Hun winkel omvat een heleboel streekproducten. Een deel van wat ze aanbieden, maken ze ook zelf.
Streekproducten Centrum is niet zomaar een winkel waar je streekproducten kan kopen. Veel van de producten die je er ziet, worden op een ambachtelijke wijze vervaardigd. Johnny maakt onder andere fruitwijnen van appelen, peren en krieken, maar ook aperitieven als jenevers en advocaat. In 2016 voegden Johnny en Ursula nog een streekproduct aan hun assortiment toe: de Halse krotten. Ook die worden in het Streekproducten Centrum gemaakt. Johnny nam het productieproces over van Jan Springael. De machines verhuisden naar het Streekproducten Centrum en de traditie die van generatie op generatie werd doorgegeven, wordt dankzij die overname in ere gehouden. De zachte lekkernij is een mengeling van suiker, kandijsiroop, glucose, boter en - het kan bijna niet anders - een geheim ingrediënt. Het snoepje dat tot de familie van babelutten hoort, is niet hard, maar eerder kruimelig.
Producenten