In de zelfgebouwde installatie worden in totaal acht verschillende bieren van hoge gisting gebrouwen. De installatie van brouwketels werd door de bedenkers van brouwerij Angerik (Angelo en Erik) ontworpen. De brouwketels staan boven elkaar, zodat de zwaartekracht doorheen het brouwproces haar werk kan doen. De grondstoffen zijn van lokale bodem, op die manier blijven de kwaliteit en authenticiteit van het bier gegarandeerd. De brouwerij bevindt zich in Dilbeek, in hartje Pajottenland. Naast stout en kriek wordt er onder meer het Dilleke gebrouwen, een Dilbeekse pale ale. Elk bier werd gedoopt met een originele naam, proef de Record, Lady in Red, Hello Darkness, Indian Summer, Flower Power, Toast, Astembleef en Dilleke.